|
7/12/2018 0 Reacties Nét even anders dan anders.... Je wordt direct overmand door een vakantiegevoel als je bij ‘Kom in de Bedstee’ het erf opdraait. De vergezichten die eens temeer aantonen hoe prachtig de Achterhoek is, een grote hottub en een sympathieke gastvrouw die je op hartelijke wijze begroet. Deze groepsaccommodatie is net even anders dan al die anderen.
In 2011 opent Dianne Schutte – samen met haar ouders – de deuren van groepsaccommodatie Kom in de Bedstee. “Deze ruimte - wat nu de groepsaccommodatie is - stond leeg en wij vonden alle drie dat daar iets mee moest gebeuren. Ik heb een marktonderzoek gedaan in de regio en uiteindelijk is dit het geworden.” Kom in de Bedstee, gevestigd aan de Eskesweg in Aalten, biedt plaats aan 30 slaapgasten (15 bedsteden), heeft een sfeervolle gezamenlijke ruimte een uitgebreide keuken, gedeelde toiletten en douchen en een mooie binnenspeelplaats voor de kinderen. Buiten staat de hottub, het pronkstuk van de accommodatie en er wordt hard gewerkt om de nieuwe sauna klaar te krijgen. Kom in de Bedstee wordt voornamelijk afgehuurd door families en grote vriendengroepen. Dianne krijgt een telefoontje. Ze wandelt wat heen en weer, begint zo nu en dan hard te lachen en al vrij snel wordt het gesprek beëindigd. “Ik had iemand aan de lijn die al heeft gereserveerd voor Hemelvaart 2020. Eigenlijk wilden ze volgend jaar komen met Hemelvaart maar dan zitten we al vol, nu komen ze dus een jaartje later.” Gedurende het hele jaar is de groepsaccommodatie geopend en over het aantal boekingen hebben de eigenaren niks te klagen. De taken zijn duidelijk verdeeld. “Mijn vader is de technische man en doet al het onderhoud, mijn moeder is voornamelijk druk met de schoonmaak en ik regel alles met de gasten en de administratie en maak elke week onze locatie in het Woold nog schoon. “ Onze gezamenlijke taak is het blijven continueren van de glimlach die we onze gasten willen bezorgen!’’ Naast haar werkzaamheden bij Kom in de Bedstee is ze zelfstandig werkzaam als (uitvaart) bloemist. “Dit werk doe ik vanuit huis in mijn atelier, dus als er iets aan de hand is bij de groepsaccommodatie, kan ik heel gemakkelijk en snel een kijkje nemen.” Nog twee accommodaties In het buitengebied van Winterswijk hebben Dianne en haar ouders nog twee kleinere groepsverblijven. Kom in de Bedstee Winterswijk en Kom in de Bedstee Sprookje. Als Dianne het over de laatste accommodatie heeft, begint ze te glunderen. “O, dat is zo mooi! Alle bedsteden hebben een eigen sprookjesthema. Geen bekende sprookjes zoals in de Efteling maar sprookjes die zijn gekoppeld aan de vierjaargetijden. De kunstschilderes die de bedsteden heeft geschilderd heeft hier helemaal de vrije hand in gehad en het resultaat is fantastisch. “Wat de toekomst brengt, is vooral streven naar optimale kwaliteit en blijven ontwikkelen aan dit unieke concept, maar voor nu is deze mooie cirkel rond.” www.komindebedstee.com www.diannesbloemen.nl
0 Reacties
 De temperatuur schiet omhoog, de terrasjes beginnen vol te raken en de vakantieplannen zijn gesmeed. Het is zomer! Het jaargetij waar vaak reikhalzend naar wordt uitgekeken. Onder de noemer Zomer in Aalten belichten we elke week een zomers item. Hoewel een zomer met veel zon en relaxte middagjes aan het stand natuurlijk heerlijk is, is deze periode niet compleet zonder een verrukkelijk ambachtelijk ijsje!
(door Erwin Wamelink) AALTEN - Voor overheerlijk ijs kun je in de gemeente Aalten op verschillende plekken terecht, onder andere bij ijsboerderij 't Olde Pietepol in buurtschap de Haart. Melkveehouders Bert en Erica Lensink verstaan al twintig jaar de ambacht van het ijs maken. "We zijn in 1998 begonnen. We wilden, naast de melkveehouderij, graag nog wat anders. Je denkt dan al snel aan kaas maken maar dat deed iedereen in onze omgeving al. We zagen een advertentie van een ijsmachine en zo is het begonnen.." Ondanks dat de zaken inmiddels erg goed gaan, was de start er één van vallen en opstaan. "Die ijsmachine kochten we van een gehaaide zakenman, die als doel had om in korte tijd zoveel mogelijk geld te verdienen. Hij had allemaal mooie praatjes maar de praktijk bleek anders. Het was enorm lastig om afnemers te vinden voor ons ijs", vertelt Erica Lensink. Ook in dit geval geldt weer; de aanhouder wint. Na een stroeve start, gaat het ieder jaar beter. Nu hebben ze een moderne ijsmachine die iedere dag overuren maakt, stromen de bestellingen binnen en verhuren ze meerdere ijscokarren. "Helemaal aan het begin hadden we een restaurant dat wel ijs bij ons wilde bestellen maar ze hadden wat vreemde wensen, bijvoorbeeld ijs met zuurkool of aspergesmaak. Dit serveerden ze niet als toetje maar bij het hoofdgerecht als culinair hoogstandje. Het ijs was helemaal niet lekker. Later zijn de restauranteigenaren volgens mij naar het westen vertrokken omdat het in de Achterhoek niet helemaal in de smaak viel." De keuze aan smaken is bij 't Olde Pietepol reuze. "Dit jaar hebben we weer drop-ijs aan het assortiment toegevoegd, de smaken wisselen we regelmatig af." Uiteraard heeft ijsmaker Erica zelf ook haar favoriet: "Yoghurt-kers". Op goed vertrouwen Vooraan het erf van de boerderij is het terras, met veel speelmogelijkheden voor kinderen. Hier kunnen voorbijgangers een ijsje of kopje koffie nemen. Het is volledige zelfbediening. Er staat een grote diepvries met ijsbakjes en een senseo-apparaat. Er hangt een prijslijst en er staat een bakje met wisselgeld, alles gaat op basis van goed vertrouwen. Om alles toch een beetje in de gaten te houden, hangen er camera's. "Helaas zijn er altijd mensen die misbruik maken van de situati. Dan halen ze het geldbakje leeg of nemen ze het senseo-apparaat mee, maar over het algemeen gaat het prima." Hoewel de dienstdoende verslaggever en zijn fotograaf nog wel meer smaken wilden 'testen', was het voor de ijsmaker weer hoog tijd om aan het werk te gaan…. |
Foto: Remco Rijerkerk
Marijke Esselink droomt van Olympische Spelen
|
RSS-feed